Τo MINOA PALACE RESORT & SPA, ξενοδοχείο 5 αστέρων, βρίσκεται σε παραθαλάσσια τοποθεσία, στην περιοχή του Πλατανιά, στα Χανιά Κρήτης. Το αρχικό συγκρότημα δημιουργήθηκε το 2002 και επεκτάθηκε το 2008. Τα δύο τμήματα του ξενοδοχείου ενώνονται μέσω εναέριας γέφυρας. Tο αρχιτεκτονικό ύφος είναι κλασικό, ακολουθώντας την κρητική αρχιτεκτονική, με το ξύλο και την τοπική πέτρα, τα οποία δένουν αρμονικά με τη φύση. Εσωτερικά κυριαρχούν λιτές γραμμές, με τους κοινόχρηστους χώρους να αποπνέουν πολιτιστική μεγαλοπρέπεια, όπως φαίνεται και από το lobby του ξενοδοχείου, το οποίο είναι διακοσμημένο με έργα τέχνης διάσημων Ελλήνων καλλιτεχνών.
